Un reto innovador: maridar platos con kombuchas artesanas de Segovia Fuzz. El restaurante Pasapán fue el escenario de una noche sorprendente donde la fermentación se convirtió en protagonista de una experiencia saludable y diferente.
Humus de garbanzos de @lacribadevalseca, sésamo negro, cilantro con pan de pita
Ensalada de tomatitos y queso
Quesadillas de pollo de corral al chilindrón
Croquetas de cecina
Tacos de cochinita pilbil, siracha y guacamole
Vacío de ternera a la parrilla, queso ahumado y chimichurri
Cheesecake y Brownie
